¿Buscando el mejor café? Que sea arábico y sin glaseado, dijo experto

Sobre los secretos del buen café con el periodista y sommelier Nicolás Artusi

30 Jul 2019  •  16:33

30 de julio de 2019
Actualizado: 16:33h

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El periodista argentino y sommelier de café, Nicolás Artusi, presenta en Montevideo su libro El manual del Café. En esta entrevista con Efecto mariposa explicó por qué invertir en una buena máquina de molido, elegir la variedad arábica, evitar el glaseado y nunca conservar en heladera.

También nos enseñó a identificar señales de calidad básica cuando pedimos café en un bar. Y nos habló sobre los métodos para preparar en casa, fácil y con poco dinero.

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