“En Uruguay se desecha un millón de toneladas de alimentos al año”

Con Mariana Carames y Adriana Cristante, coordinadoras de Plato Lleno Montevideo

26 Sep 2018  •  16:39

26 de septiembre de 2018
Actualizado: 16:39h

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Red Plato Lleno es una iniciativa de concientización alimentaria que tuvo su origen en Buenos Aires, Argentina, que busca devolverle al alimento el valor que fue perdiendo durante los últimos tiempos.

En Montevideo, un equipo de más de 80 voluntarios llevan adelante una tarea de “rescate” de alimentos, que consiste en el retiro y distribución de excedentes que, por estética, falta de compradores u otras razones, quedan sin destino. Los alimentos rescatados son entregados en merenderos, comedores y hogares.

“No hay escasez, hay abundancia. Y si hay tanto; ¿nos vamos a quedar de brazos cruzados?”, reflexionó Cristante en su paso por El Tungue Lé.

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