Descubren restos de pan en sociedades previas a la agricultura

“Fue todo una sorpresa”, señaló la investigadora Amaia Arranz Otaegui

30 Jul 2018  •  18:08

30 de julio de 2018
Actualizado: 18:08h

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Encontramos una estructura preciosa de unos 8 metros de largo, era como una cabaña, tenía un hogar central. Estábamos intentando documentar esa ocupación, lo último que pensábamos encontrar sería restos de pan”, contó en Efecto mariposa la investigadora española Amaia Arranz Otaegui.

La antropóloga refiere al hallazgo de un grupo de antropólogos españoles en 2015 en el desierto negro de Jordania, en un yacimiento de cazadores recolectores de unos 14.000 años. Ahora sabemos que el pan no fue un producto del neolítico, de estas sociedades agricultoras sino de las sociedades cazadoras recolectoras, que se desarrollan previamente”, señaló la científica.

En esta entrevista, los resultados parciales de esta investigación, sus detalles y las posibilidades que implica el descubrimiento para el desarrollo del conocimiento.

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Foto: Alexis Pantos, en europapress.es

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